Kediciğin diyet topları...

  

 Türk kahvesinin yanına yemelik mini kakaolu toplar;  3 kuru kayısı (günkurusu),  2 yemek kaşığı kuru üzüm , 2-3 yemek kaşığı kakao blender dan geçirdim 3-5 dk sabretmeniz gerek 😄 en son üzerine ceviz koydum siz arzuya göre pudra şekeri hindistan cevizi veya fındık ile de servis edebilirsiniz afiyet olsun !!! Tanesi 30 kalori falan ama porsiyon az çıkıyor siz ölçüleri arttırarak da yapabilirsiniz :) 

Tarçınlı ekmekçikler...

   

   Bu gecenin diyet tarifi tarçınlı ekmekçiklerim... 1 yumurta ve 1 çay bardağı süt çırpılır içine 1 tk tarçın ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir 1.5 su bardağı kepekli un ve 1 çay bardağı yulaf kepeği eklenir 2 tk bal 1 tk pekmez eklenir mikserle çırpılır son olarak yarım paket kabartma tozu eklenerek kaşık yardımı ile yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye gelişigüzel pay edilir 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk da hazır... Aslında amacım tatlı bir kurabiye elde etmekti ama hafif tatlı tarçınlı ekmek gibi oldu bende çaktırmadan ekmekçik dedim bu sevimli şeylere , insan morali bozuk olduğunda uğraşıcak bir şeyler arıyor işte en güzel dileklerimle herkesin herşey gönlünce olsun afiyet olsun !!! Ben sınav çalışmaya kaçar 👋👋👋 

Tam tahıllı ekmekçiklerim 🍞🍞🍞

 

     Bence bu hayatta en büyük mutluluk kimseye muhtaç olmadan kendi ekmeğini bile kendin yapabilmek 💪💪ekmek severler fakat kalorili olmasından yada dışarıdakilere güvenemediği için rahatlıkla tüketemeyenler için çok tatlı bir tarif... 1 bardak süt , 2 paket kabartma tozu , 2 tatlı kaşığı keten tohumu , tuz , karabiber , pul biber , nane , aldığı kadar tam tahıllı un ve yarım kahve fincanı zeytinyağı koyup yoğuruyoruz ele yapışmayacak ama çokta kuru olmayacak kıvama gelene kadar... sonra şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz üzerine bıçak ile çizik atıp üstüne yumurta sarısı ve susam döküp fırına attım 10 dakikada harika ekmeklerim hazır oldu!!! Mis gibi koktu İster kahvaltıda ister ara öğün olarak bir tane tüketebiliriz 😊😊😊

Ev yapımı fıstık ezmesi !!!

     Ev yapımı fıstık ezmesi yaptım 🙈🙉🙊 150 gr tuzsuz kabuklu fıstık ,1 paket vanilya , 1 tatlı kaşığı bal , 1 tatlı kaşığı dut pekmezi hepsini rondoya koyuyoruz 5-7 dk durmadan çalıştırıyoruz koyu kıvamlı tamamen sağlıklı ve doğal fıstık ezmemiz hazır ara öğünlerde elmanın üzerine sürerek tüketebilirsiniz yürüyüşlerden önce enerji verici kas yapımını arttırıcı etkisi de var afiyet olsun !!!

Tam tahıllı undan sağlıklı kekim :)

Biraz ard arda benzer tarifler oldu ama bunu kardeşimin arkadaşları için yaptım yapmışken de paylaşayım istedim :) 

Malzemeler:

-3 yumurta

-yarım su bardağı bezelye

-2 havuç

-1 küçük boy patates

-1 çay bardağı light süt/yoğurt

-2 yemek kaşığı zeytin yağı

-1 su bardağı tam tahıllı un 

-2 paket kabartma tozu

-tuz 

-öğütülmüş keten tohumu 

-arzuya göre baharat ilave edebilirsiniz (pul biber, karabiber , kimyon , zahter... ) 

Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabında 3 yumurtayı ve tuzu çırptım içerisine kekimin ana malzemeleri olan bezelye, havuç ve patateslerimi ekledim süt yağ ve diğer baharatları da ekledikten sonra 1 su bardağı unum ve kabartma tozumu da ekledim bu sefer büyük kek kalıbında yaptım dilim dilim ekmek gibi de tüketebilirsiniz... Tabiiki bunlar diyet diye sınırsız tüketmiyoruz ne kadar diyet olursa olsun herşeyin fazlası kilo yapıyor o yüzden ara öğün olarak bir dilim yada öğünlerde bir dilim ekmek değişimi yerine tüketebilirsiniz şimdiden afiyet olsun ve musmutlu bir hafta sonu olsun herkese... 

Öğütülmüş keten tohumu !!!!

Dün marketten böyle sağlıklı bir alışveriş yaptım ne zamandır yazamıyordum zaten moraller pek iyi sayılmaz ama birazcık da olsa böyle şeyler beni kendime getiriyor daha önceki yayınlarımda keten tohumunun faydalarından ve diyetteki yerinden bahsetmiştin zaten bugün nereden temin edebilirsiniz onu söyleceğim A101'den aldım fiyatı 4.90 hemde öğütülmüş yani sindirimi ve tüketimi çok daha kolay ve faydalı :) o zaman ne yapıyoruz keten tohumuna soframızda yer veriyoruz!!!  herkese iyi geceler sağlıklı bir hafta sonu olsun!!!

Tek lokmalık ıslak muffin !!!

Herkese merhaba ne zamandır yazamıyordum birkaç tarifi instagram hesabımdan paylaştım ancak buraya eklemeye fırsatım olmadı bugün Bursa'da hava harika heryer bembeyaz çok mutlu :)  Bende bugüne özel ıslak muffin yaptım 1 yumurtayı çırptım 2 tatlı kaşığı toz şeker ekledim esmer şeker kullansak tabii daha iyi olur :) 1 büyük boy muzu küp küp doğradım ekledim 2 yemek kaşığı yoğurt , 1 yemek kaşığı süt , 2 yemek kaşığı kepekli un  , 2 yemek kaşığı kakao , ceviz ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ekledim sevimli muffin kaplarıma pay ettim 1 er kaşık 5-10 dakikada oldular herkese afiyet olsun yoğurt tadını biraz ekşitti bu yüzden fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serptik yoğurt yerine sadece sütten de yapabilirsiniz ... 

Fırında sebze mi olurmuş ? Harika olurmuş!!!

 

Evet herkese mutlu bir salı diliyorum dışarıda lapa lapa kar yağıyor bugün dersim yoktu o yüzden geç bir kahvaltı ardından da geçbir öğle yemeği yaptım bugün fırında sebze gibi uydurma ama bir o kadar da lezzetli bir tarif yazıyorum tarif bile denmez aslında evde ne sebze var ise yıka doğra fırın tepsisine diz. Sonra üzerine zeytin yağı gezdir tuz ve pul biber ekle 180 derece fırına yolla gitsin ! Yanında da mis gibi light yoğurtla harika bir öğle yemeği oluyor şimdiden herkese afiyet olsun sağlıklı kalııın !!  

Not:ben sebze olarak havuç,brokoli ve brüksel lahanası kullandım ama kabağı da şiddetle tavsiye ediyorum harika oluyorr. Bu arada kabak benim en sevdiğim sebze yakında kabakla yapılan alternatif tarifleri ekleyeceğim takipte kalın. :)

Hipokrat çörek otu için karaciğer ve sindirim bozukluklarının devası demiş !!

                           Herkese tekrardan merhaba , ne zamandır vakit bulup yazamıyordum araya birazcık zaman girdi aslında bu yazının planını yapalı çok oluyor ama yazamadım işte :(
Bugün biraz çörek otundan bahsedelim istedim aslında çörek otu genel olarak insanlar tarafından çok sevilmez itiraf edeyim çocukken bende sevmezdim hatta böreğin üzerindeki çörek otlarını tek tek elimle ayıklar öyle yerdim :)
Öncelikle çörek otu %20 protein ,%38 karbonhidrat ve %35 bitkisel yağdan oluşan,
A,B,C gibi vitaminlerden zengin ; linoleik asit , oleik asit  Ca , Na , K , Fe , Cu ,Mg , Se, P barındıran faydalı bir tohumdur.
Günde yaklaşık olarak 5-10 gram miktarda tüketilmesi gerekir.
Faydalarından söz etmek gerekirse ;
-Bağışıklığı güçlendirir,
-İltihap oluşumunu engelleyici etkisi vardır,
-Prostat ve meme kanserini yavaşlatıcı etkisi vardır,
-Mide zarlarını korur,
-Kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır,
-Kan şekerini düşürür. (pankreasta insülin üretiminden sorumlu beta hücrelerini harekete geçirir.)
-Karaciğeri korur,
-Allerjiyi engeller,
-Savunma sistemini dengeler,
-Yaraların hızlı iyileşmesini sağlar,

Pekii zayıflamaya nasıl fayda sağlayacak ?
-Hazmı kolaylaştırır,
-İdrar söktürücü etkisi vardır,
-Toksin atıcıdır,
-Yemeklerden önce iştahı azaltır ve çabuk doyma hissi oluşturur.
Demek istediğim böyle faydalı bir tohumu ayıklamak aptallık olur o zaman yoğurdumuza , salatamıza muffinlerimize katıp bir güzel bu faydalı tohumdan yararlanalım...

Bu şirin şeyin adı fırında omlet

Öncelikle herkese günaydın artık neredeyse öğlen oldu ama tatil olması sebebiyle bu saatler daha sabah benim için :) Her gün aynı kahvaltıdan sıkılan kardeşimin isteği üzerine bugün değişik ne yapsam diye düşündüm ve aklıma fırında şirin muffin kaplarımda omlet yapmak geldi çok tatlı oldular hem hafif hem doyurucu işte tarifi ;) 

Malzemeler:

1 yumurta 

1 yemek kaşığı kepekli un 

1 light üçgen peynir

1 çay kaşığı kabartma tozu

Pul biber 

Yapılışı:

Tüm malzemeleri çatalla çırptım sonra muffin kaplarıma bölüştürdüm bu ölçülerden 2 porsiyon çıktı gayet doyurucu oldu. 200-250 derece önceden ısıttığım fırında 10 dk da oldular. Herkese afiyet olsun!!! :) 

Bugün günlerden keten tohumu...

 

                         Eveeet bugün günlerden keten tohumu!! sizlere biraz kendisinden söz etmek istiyorum. Öncelikle kendisinin 100 gr'ı 450 kcal'dir.
Araştırmalarıma göre kansere karşı koruduğu , tümör hücrelerinin büyümesini engellediği, kan şekeri ve kolesterol seviyesini koruduğu , iyi kolesterolü yükselttiği, yüksek tansiyonu düşürdüğü , kanın pıhtılaşma eğilimi azalttığı ve bağırsak geçiş zamanını azaltarak kabızlığı önleyici , bağırsakları yumuşatıcı etki yaptığı söylenmektedir.
İlaç gibi değil mi ! Aynı zamanda öğütülmüş keten tohumunun sindirimi daha kolaydır ve günlük 1 çorba kaşığı keten tohumu yeterlidir. Ben daha çok yoğurduma karıştırarak tüketmeyi tercih ediyorum onun dışında tuzlu yaptığım k
ek ve muffinlerin içerisine , salatalara baharat gibi kullanmayı seviyorum. :)
Peki şimdi diyeceksiniz bu zayıflamaya nasıl yardımcı olacak birincisi keten tohumu insana tokluk hissi verir ikincisi ise bağırsakların ve  sindirimin daha düzenli çalışmasını sağlar. B12 vitamini açısından da oldukça değerlidir.

 DİKKAT!!
-Hamile ve emzirenlerde
-Göğüs ve prostat kanseri olanlarda
-Kan sulandırıcı ve tansiyon ilacı kullananlarda
-Çayır ve yabani allerjisi olanlarda kullanımamalıdır.

Bir de aldığımız keten tohumlarının taze olup olmadığını ve gönül rahatlığı ile kullanmamız açısından güzel olduğunu düşündüğüm bir bilgi paylaşacağım ; aldığınız keten tohumunu çocukken yaptığımız gibi bir pamuğun içine ekip sulayalım eğer çimlenirse keten tohumumuz tazedir ve gönül rahatlığı ile tüketebiliriz. Bu akşam biraz rahatsızım o yüzden yeşil çayımı içip yatıyorum herkese iyi geceler. Sağlıklı kalın :)

                     

Kediciğin kış çayı 😊

Dün tarifini paylaştığım kış çayını bugün demledim fotoğrafladım nefis kokusu ve pembiş rengi çok iştah açıcı... Herkese afiyet olsun şu kış günlerinde şifa olsun. 

Evimizden taze zencefili eksik etmiyoruz...

              Evet dediğim gibi iki besin maddesinden söz edeceğim demiştim ikincisi ise zencefildi :) Zencefilin faydalarından bahsettikten sonra da size harika bir çay tarifi vereceğim hem bu soğuk havalarda bağışıklık sağlayacak hasta olmamızı önleyecek hemde metabolizmamızı harekete geçirerek kilo vermemize yardımcı olacak mucize kök bitkisi :)
Zencefil ;% 80 su, % 2 protein, % 1 yağ, % 12 nişasta, kalsiyum, fosfor, demir, B ve C vitamini içeriyor. Zencefilin; iştah açıcı, antiseptik, midevi, gaz söktürücü, sindirimi düzenleyici, solunum yollarını açıcı ve toksin atıcı etkileri bulunmaktadır. Zencefil kan damarlarını açar, terleme ve sıcaklık yapar, kalbi canlandırır. Mutfakta çorbalara, patates, çeşitli dolmalar, ızgara etler, söğüş, pilav, her türlü beyaz peynire, çeşitli sebzelere, meyve salatasına, çeşitli pastalara, kurabiyelere ve keklere katılabilir.

Şimdi kolaylıkla tüketebileceğimiz ve çok faydalı bir çay tarifi vereceğim :) 

                                             Kediciğin Zencefilli Kış Çayı 

              Malzemeler:
4 dilim taze zencefil 
1 adet çubuk tarçın 
1 dilim ayva
1 dilim yeşil elma
1 tatlı kaşığı karanfil 
1 tatlı kaşığı tane karabiber 
3 dilim limon
1 çay kaşığı bal ekleyebilirsiniz 

Her gün tüketecekseniz eğer taze olarak demlemenizi tavsiye ediyorum gece yatmadan önce içerseniz daha kaliteli ve rahat bir uyku uyumanızı sağlayacaktır. Ben dünden kalan çaylarımı soğuk olarak tüketiyorum detoks niyetine hüpletiyorum hepinize sağlıklı bir akşam diliyorum :)

Mucize Yemek: yumurta

                          Merhabalar ;

              Bu gün sizlere iki mucize besin maddesini tanıtacağım yumurta ve zencefil !!
Öncelikle size mucize yemek diyeceğim ve sabah kahvaltılarımda eksik etmediğim besin maddesi olan yumurtadan söz etmek istiyorum. Yapılan araştırmalar besinler içindeki en kaliteli proteinin yumurtada olduğunu göstermiştir. Ayrıca yumurta dışarıdan alınması gerekli olan amino asitleri dengeli ve yeterli miktarda içerir. Vücuda gerekli olan başta A, B, D ve E olmak üzere birçok vitamini yüksek oranda barındırır.

Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimi açısından çok gereklidir.

Bir adet yumurta ortalama 50 gram olarak kabul edilebilir ve bir yumurtadaki besin değerleri ortalama;

• 70 Kalori

• 6 g protein

• 5 g yağ

• 1 g karbonhidrat şeklindedir.

Genel olarak yumurtanın sarısı büyük oranda vitamin ve yağları, beyaz kısmı ise büyük oranda proteinleri içerir.

Yumurtanın protein emilimi bakımından en etkili tüketim şekli rafadan olarak bilinmektedir. Benimde tüketmeyi en sevdiğim şekli aslında :) Böyle akışkan sıvı sıvı ekmeği falan banıyorsun mmm mis :) şaka yapıyorum tabii ekmeği öyle kullanmıyoruz tam tahıllı ekmek veya kepek ekmeğini ölçülü bir şekilde kullanıyoruz hatta ben kahvaltılarda daha çok form kraker veya wasa tercih ediyorum. neyse nerede kalmıştık evet yumurta hemde en rafadan olanından bende her sabah bir adet haşlanmış yumurta yemenizi şiddetle tavsiye ediyorum hem içerisindeki kaliteli protein kaslarımızı güçlü tutacak hemde bir nebze olsun tok kalmamızı sağlayacak. Düşünsenize o yumurtalar döllü olsa onlardan birer canlı çıkacak yani bir canlının gelişebilmesi için tüm gıda maddelerini barındıran gerçekten de mucize bir besin hatta başlı başına bir yemek :) 

İşte bunlarda mucize köy yumurtalarım %100 organik :))

İlk tarif heyecanı...

                       Herkese merhaba ; 

               Aslında ne zamandır bir şeyler yapmayı istiyordum yemek yapmayı aynı zamanda da bir süredir sağlıklı beslenme ile ilgilendiğim için acaba ikisini birleştirsem nasıl olur diye düşündüm bugünde kolları sıvadım ve mutfağa girdim :) sonuç gayet başarılıydı tat olarak istediğimi elde ettim bakalım ve görelim şimdiden herkese afiyet olsun... :) 

                                         Kediciğin Sağlıklı Tuzlu Muffini ;

       

              Gerekli malzemeler:

     2 yumurta 

     1 su bardağı kepekli un ( veya yulaf kepeği )

      yarım kahve fincanı light süt 

      yarım kahve fincanı zeytin yağı

     4 küçük havuç

      yarım su bardağı bezeye ( haşlamadım) 

     1 dal taze soğan 

      2 tatlı kaşığı keten tohumu 

      1 çay kaşığı zahter

      1 paket kabartma tozu 

      

                Üzeri için:

      

       susam 

       pul biber 

                Yapılışı:

         2 yumurtayı bir kaba aldım tuz ile birlikte çırpıcı ile çırptım iyice köpürdükten sonra ana malzemelerim olan küçük küçük doğradığım taze soğan , havuç ve bezelyelerimi ekledim süt ve zeytin yağını da koyduktan sonra hafif sulu bir kıvam olacak kadar kepekli unumdan ekledim yaklaşık olarak 1 su bardağı diyebiliriz kepekli un yerine robottan çektiğimiz yulaf ezmesi veya marketlerde hazır olarak satılan yulaf kepeği de kullanılabilir. :) Daha sonra baharatlarımız olan keten tohumu ve zahteri de ekledikledikten sonra en son kabartma tozunu da koyup şöyle bir karıştırdım. Muffin kaplarımı biraz sıvı yağ ile yağladım çok yağlı olmasını istemeyiz o nedenle yağı emdirdiğimiz kağıt havlu çok işe yarıyor :) Karışımı muffin kaplarına pay ettim kabaracağını da hesaba katarak yarısına kadar doldurabiliriz 16 tane muffin oldu benim yaptıklarımdan. :) üzerini susam ve pul biber ile süsledim :) Önceden ısıttığım 180 derece fırında 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişirdim. Enfes kokusu tüm mutfağı sardı ara öğünlerde birer tane hüpletebiliriz :) Tadanlar çok beğendi sadece komşumuzun ufak oğlu bezelye sevmediği için yarım bıraktı ama bence gayet başarılıydı umarım denersiniz herkese afiyet olsun sağlıklı kalın :)